Conoce el Proceso de nuestra Hidromiel
🐝 1. El Origen: Las Abejas
En Brokkr Mead no comenzamos el proceso del hidromiel, esta parte se la debemos a las Abejas, las cuales cuidadosamente transforman polen y azucares en Miel, esta Miel es recolectada por las hábiles manos de apicultores responsables quienes solo toman lo necesario sin lastimar a las abejas.
🧪 2. La Transformación: El Mosto
Una vez la miel llega a las manos de nuestros artesanos la mezclamos con agua, agregamos los ingredientes necesarios para conseguir el sabor deseado y terminamos agregando levadura para que esta se alimente del azúcar y con la bendición de los dioses produzca el alcohol necesario para convertir este mosto en la deseada hidromiel.
⏳ 3. El Tiempo: Fermentación y Paciencia
Al terminar la fermentación, que puede llevar de 2 semanas a 6 meses dependiendo de la variedad esperada, embotellamos con sumo cuidado y limpieza; después el producto embotellado se lleva a un proceso de pasteurización para asegurar su calidad y una vida de anaquel de 1 año sin refrigeración.
De la Colmena al Cuerno de Odín
